在浙江省温州市龙湾区状元农贸市场，一位快检员用智慧快检管理终端App扫一扫商铺标牌上的二维码及样本二维码，轻点按钮就将录入的样本信息上传到了监管平台，快捷地完成了采样，此时样本名称、类型，采样人员、时间、地点、现场照片等信息即可在监管平台显示并查询。这是温州推进农贸市场智慧快检实验室建设取得的成果之一。
2019年以来，温州在浙江省首推农贸市场智慧快检实验室建设，截至目前已经建成114个智慧快检室，年均录入智慧快检数据30多万条以上，对发现的534批次问题食品实现快检对象“一键锁定”、快检过程“一网记录”、快检结果“一码查询”、快检分析“一键生成”，全部予以下架、销毁，实现了高效处置。
据龙湾区市场监管局相关工作负责人介绍，快检室是该智慧监管系统的源头支撑，所有第一手的数据都源于每个农贸市场快检室，每一个快检室都配备了专用的检测设备、试剂。通过实时数据的传输、交互与分析，能够帮助监管部门真正达到智慧监管的效果。
温州在城区和农村各地建设农贸市场智慧快检室、提升农贸市场快检工作实效的过程中，实现了检测过程可监控、检测操作自动化和检测结果数据化。抽样样品二维码跟踪、检测全程录像、后续处置全程录像等监控手段，保证了检测的可靠性，避免了快检人员懒于检测、作假应付。通过配备自动检测设备，可实现对农药、“瘦肉精”、抗生素等禁限用物质等项目的快速检测。市场快检人员只需将经过前处理的抽样样品放入机器即可完成自动检测及结果判定，解决了部分市场快检人员检测能力不足、人为因素造成检测结果不准确等问题。而通过检测设备入网，监管人员就可以在线实时了解检测的具体品种、项目及结果，还可以调用监控视频，监督检测过程及后续处置是否到位。
仅去年，温州全市食品流通领域就开展了食品安全快速检测120万批次，发现问题1928批次，退市销毁问题食品1.1万多公斤，定性转定量146批次，立案查处55起，合计罚没款11.6万元，移送司法机关案件7起。在瑞安市塘下镇沙渎村农贸菜市场，快检员发现某熟食店加工销售的牛背筋（熟肉制品）、牛杂（熟肉制品）含有罂粟碱，立即转定量抽检，确定3个批次食品的罂粟碱项目均不符合要求，检验结论为不合格，构成销售用非食品原料生产食品的行为，因涉嫌刑事犯罪，该案被移送瑞安市公安局进一步处理。
记者了解到，目前，温州农贸市场智慧快检系统作为温州市市场监管局智慧监管平台重要自建应用场景，已全面接入“温州市城市大脑”。接下来，温州还将进一步升级智慧管理软件，完善相应的建设标准，提高“智慧覆盖面”，将检出率、处置率纳入目标考核，进一步规范快检体系运行与管理，使农贸市场智慧快检工作效能更加凸显。
《中国质量报》
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